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Alberto
JAÉN
Opinión sobre Curso de Encargado de Carnicería
Me asignaron un tutor para que me resolviese las dudas y, aunque tenía muy pocas, la verdad es que me ayudó mucho a aclarar algunos conocimientos.
Elena
MÁLAGA
Opinión sobre Curso de Encargado de Carnicería
He aprendido mucho sobre todo aquello que se necesita para poder llegar a ser un buen carnicero, así como para poder llevar el negocio de manera correcta. Recomiendo mucho este curso
Alejandro
TOLEDO
Opinión sobre Curso de Encargado de Carnicería
Recomiendo mucho este curso. Me ha gustado mucho el método de enseñanza que tienen y la manera en la que explican los profesores, hacen que se entienda todo muy fácil.
Rafael
CÁDIZ
Opinión sobre Curso de Encargado de Carnicería
Al ser un curso online he podido compaginar los estudios con mi vida personal y es unos de los principales motivos por los que decidí estudiar este curso con Euroinnova.
Agustín
OVIEDO
Opinión sobre Curso de Encargado de Carnicería
No es el primer curso que hago con Euroinnova. La verdad es que he salido y contenta de todos los cursos que he hecho. Me gusta mucho la manera que tienen de enseñar y lo fácil que lo hacen. Lo recomiendo.
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La expansión de la economía a nivel mundial ha dado lugar a vivir distintas situaciones en los distintos negocios comerciales. El trabajo en el ámbito de la carnicería implica saber, conocer y diferenciar los productos de carnicería. De igual modo, es necesario llevar a cabo los procedimientos más adecuados para la higiene, seguridad, etc.
Otros de los procedimientos que deben adecuarse de manera correcta es señalar y organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en las carnicerías. Planificar de manera adecuada el marketing y gestionar de manera óptima un comercio de carnicería.
A través de consecución de los objetivos del curso usted conocerá los aspectos más importantes sobre el conocimiento y diferenciación de los productos de carnicería; conocimientos y diferenciación de los productos de carnicería; conservación de carnes, aves, caza y despojos; preparados cárnicos; producción de carne en sistemas ecológicos; manipulación de los alimentos; prevención de riesgos; sistema APPCC; y un largo etcétera.
Cuando un empleado pasa a ser el encargado de una carnicería, debe cumplir una serie de requisitos para poder gestionar de una buena forma la carnicería, estas capacidades son las siguientes:
· Debe garantizar el cumplimiento de la normativa de compra y de contrataciones.
· Tiene que saber gestionar los presupuestos.
· Establecer unos objetivos de ventas y poder cumplirlos en el tiempo que se ha propuesto.
· Asegurarse que todos los productos que se venden estén etiquetados de manera correcta.
· Controlar el personal y que trabajen de manera correcta.
· Realizar un seguimiento del producto que está vendiendo y controlar las existencias que tiene de dicho producto.
· Aplicar distintas normas de salud y de seguridad.
· Establecer estrategias de precios.
Estos son algunos de los requisitos que debe cumplir un buen encargado de carnicería, ya que debe tener todo controlado y que no le falte de nada, pero como he dicho, estos son solo algunas de las múltiples tareas que tienen un encargado de carnicería.
El empleo de un encargado de carnicería está siempre en constante movimiento y esto se debe a que no todo el mundo puede ocupar ese puesto, por varios motivos, en primer lugar porque es un trabajo en el que estás en constante contacto con objetos afilados como son los cuchillos, lo que provoca que se produzcan numerosos accidentes laborales, por otro lado, es un trabajo en el que se está en constante contacto con el público y, aunque parezca una tontería, no todo el mundo está dispuesto a estar en contacto con el público en todo momento. Por esto podríamos decir que no es un trabajo para todo el mundo, por lo que hay muchos que aun teniendo el trabajo lo terminan dejando y es por eso por lo que está en constante movimiento.
Un encargado de carnicería tiene varias opciones a la hora de empezar en el mundo laboral, ya que, por un lado, puede trabajar en su propio establecimiento, si es que lo tiene, mientras que, por el contrario, puede tener el puesto de trabajo en el mercado o dentro de todos aquellos supermercados que tengan una sección de carnicería.
Desde Euroinnova te ofrecemos una formación completamente online, la cual te permite estudiar desde donde vivas, sin necesidad de desplazarte a ninguna ciudad. Gracias a esta formación online también tendrás la oportunidad de elegir tus propios horarios, nosotros nos adaptamos a ti y, de esta manera, puedes compaginar tus estudios con tu vida personal.
En este curso contarás con unos profesionales que son los que imparten los distintos temas y, en caso de tener dudas, se te asignará un tutor personal que te ayudará a resolverlas en un plazo de 24 h a 48 h.
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